先月だけど、久しぶりに会ったKONIKOから新鮮な自家製お野菜をもらう。 ツヤツヤで色鮮やかな夏野菜たち しっかり締まったしたズッキーニ（黄色いズッキーニもあるのね〜） この頃ズッキーニは外食で食べることが多いけど、自分で買ったことなかった。 慣れ…

先月になるが、葉生姜を頂いた。 静岡県の久能産の瑞々しい葉生姜。 葉しょうがって買ったことなかったし、使ったこともなかったから、どうやって食べるの？って感じ。 頂いた方から聞いたのは、 生姜の部分は味噌をつけて生で食べたらいいし、 葉の部分はお…

アレンジメントのF先生に美味しいよ〜と教えてもらった 福岡県の「宏光（こうこう）食品」の寿し酢 いつもお取り寄せしているとのことで、一緒にお願いした。 6本1セットで直送されるのを分けてもらった。 どーんと一升瓶入りの寿司酢（1本1200円） とろ〜り…

2/27いかなご漁解禁というニュースをテレビで見た。 今年は例年より遅いらしいが、もうそんな季節になったのね〜 翌日2/28伊丹のイオンに行くと、「いかなご解禁」のポップと共に売ってる売ってる。 夜7時頃には、値下げされ半額になっていた。 早速、買って…

中途半端に残った、おせちの煮しめ等。 結構丁寧に作ったんだけど、同じものを続けて食べるとたいがい飽きた。 この前ケンミンショーで見たのを、思い出した。 『香川県民は煮物を天ぷらにしたものが、ご馳走となる。』 おせちで天ぷらを作ってみようかな〜 …

福知山の仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門 8年くらい前、ちちんぷいぷいで紹介された後、ネットお取り寄せするようになって以来のファン。 定番の和三盆パウンドケーキ、栗のケーキ、和三盆ヨーグルトなど、どれも好き。 今では、菓子の種類もずいぶん増え、阪…

のんびりと静かに新年が始まった。 2012年は、いい年であってほしいな〜☆ 昨日作った（詰めた)おせちを囲み、日本酒を呑む。 いつもの香川風・餡入り丸餅の白味噌雑煮やら。 満寿美堂で昨日買った餡餅 包装紙もお正月らしくて可愛い。 午後はダイエーに行っ…

朝いちで川西阪急でお買い物。 昨日イオンで買った分と合わせ、おせちを用意する。 感心したのは、わらびの里の「祝いかぶら」 芸が細かいわー 詰めるだけでも、なかなかいい感じになったと自己満足する。 でも、手作りもいろいろ頑張ったしー 煮物、黒豆、…

冬になると必ず食べたくなる「池田 銀なべ」の牛肉どて鍋。 何度食べても美味しいと思うし、こってり甘め白味噌ベースのダシが大好き♪ Iちゃんにいい事を教えてもらった。 銀なべで使用している鍋の素が買えるとのこと！ 水でのばすだけで、銀なべができる夢…

だ〜いぶ前に実家から送ってもらったぶどう・香川産「ピオーネ」 ぶどう農家から直接購入した、朝摘みの新鮮なものを送ってもらう。 フレッシュで、大粒で、甘くて、ジューシーで、種無しで、とっても美味しい。 結構いいぶどうなんだけど、 だんだん食べ飽…

ドライマンゴーというものを、私が食べるようになったのは、近年のこと。 去年、シンガポールでお土産を選んでいた時、現地在住の知人に勧められて買ったのが初めて。 フレッシュマンゴーをスライスして乾燥後、シュガーリングしたドライマンゴー。 グミのよ…

人にもらったり、お店で買ったりもするけど、季節に一度は炊きたくなる、いかなごのくぎ煮。 先々週炊いて、せっかく写真撮ったのに、早くアップしないと季節が終わって、また来年になってしまう・・・ ということで、『いかなごのくぎ煮』 普通に伊丹のイオ…

ほぼ昼に今年の初めてのおうちごはん。 餅は準備OKー 満寿美堂の餡餅と、川西阪急で買った白餅 毎年恒例「餡入り何個？餡なし何個？」と、家族めいめいのオーダーを取ってからお餅を煮る。 白味噌餡入り雑煮 今年のおせち 昨日作って、外が寒かったからベラ…

「シリコンスチームなべつき使いこなしレシピBOOK」買うまでに、使用していたシリコンスチームケースは 「ルクエ スチームケース ペティート」 シリコンスチームケースと言えばやはり、代表的なものはルクエ。独自なデザインが印象的。 夏頃、とあるプレゼン…

本屋さんで見つけた「シリコンスチームなべつき使いこなしレシピBOOK」主婦の友社1680円を購入 真っ赤な丸いシリコン鍋（内側直径18cm・深さ6cm、ふた付き）とレシピブック（全52ページ）がカラフルな箱に入って。 ついつい心惹かれる付録付き書籍♪ ケークサ…

職場の飲み会に持って行ったケークサレ2種 ・グリュイエールチーズベースで、玉ねぎ＋ベーコン＋チェダーチーズ入り これは、定番の味。 ・パルミジャーノチーズベースで、じゃが芋＋ウインナー＋ドライトマト入り 家にあったドライトマト戻して刻んで入れて…

日曜日に買いに行った炊飯器 いろいろ電気店行くと様々な炊飯器があって非常に迷ったけど、結局サンヨーの匠純銅「おどり炊き」をジョーシンアウトレットで購入。 外観は意外とシンプル〜 でも中開けると銅色〜 釜も銅色〜 蒸し料理用すのこも付いてる 釜を…

世界文化社の付録付きレシピ本 Le moule a cake「Pari発、パウンド型で50のケーク」 イオンモール伊丹の本屋さんで見て買ってみた。昨年末から発売されていたよう。 ・フランスの料理研究家マルティーヌ・リザンバル著、 ケーク・サレ（塩味のケーキ）とケー…

毎年この時期、淡路島から「鱧」を送っていただきます。 今年は天候の影響で鱧の育ちが少々遅かった様子。 やってきました〜骨切り済みの身とキモとアラと卵 いつもは水炊きふうに鱧を煮るだけですが、 今年はネットで調べてちょっと凝った（ちゅうほどでも…