新店お洒落カフェ「コパンコピーヌ」のスフレパンケーキ 池田

ずいぶん長くブログお休みしていましたが、ぼちぼち書いていきます・・・

池田の満寿美町に新しいカフェができてるよ〜とIちゃんから聞いて、一緒に行ってみる。
「COPAIN COPINE（コパンコピーヌ）」

マリア幼稚園正面の前の道を、南に行ったドンつき。
以前は広いお屋敷だった土地が分割されて、新しいお家がいくつか建った場所。
細い道の静かな住宅地のど真ん中だから、ちょっと分かりにくい。

新しいシンプルなお家だけど、青いバス停みたいな看板は案外目立つ。
さりげないドアを開けると…

わ〜ぁ♪
お洒落な素敵カフェ♪♪

明るくナチュラルで可愛くて、これまで池田にはあんまりなかったわ〜

素敵な雑貨や、使いやすそうな食器などが置いてある。（お手頃のお値段が嬉しい）

奥には陶芸教室のスペースあり。
カフェメニューはドリンクとスイーツがメイン

軽めのランチとして、リコッタチーズのスフレパンケーキを注文
20分ほどかかりますとのことで、雑貨を見ながら待つ。（そんなにはかからなかったように思うけど）
ミキサーで生地を作るところから始めるみたい。
きたきたー
パンケーキ（苺）

上に乗った茶色の丸いのは、バターと蜂蜜を合わせたもので、いい甘さ。
（蜂蜜はアカシア、レモン、ブルーベリーから選ぶ）
パンケーキ（ベーコン）

卵感があって、すごくふわふわ〜お口で溶けるようなのパンケーキ！
リコッタチーズが所々覗いてクリーミー
アツアツパンケーキを美味しくいただきました♪
（小さめだけど、3枚食べると結構おなかいっぱい〜）
コーヒーは竹炭珈琲ソラマメのオーガニック豆とのこと。
（マイルド・ベーシック・ストロングから選べていい。）

飲みやすくて美味しいコーヒーでした。
新店だからキレイで清潔感もあり、お店の人もいい感じで、
また是非来たい、コパンコピーヌでした〜☆

近くにいいお店ができると、やっぱり嬉しいな♪
個人的な希望として、メニューにカレーとかサンドイッチが増えるといいな〜
あと、今はとっても居心地が良く、入りやすい雰囲気だけど、
陶芸教室の溜まり場みたいになったら入り辛くなるので
（顔馴染みの手作り好きおばちゃんがたまる喫茶店がよくあるけど…）
あんまりそうならないといいな〜
【COPAIN COPINE（コパンコピーヌ）】
大阪府池田市満寿美町10-3
072-751-2910
OPEN　10:00〜17:00、日曜休み